INNOVANDO LO TRADICIONAL!!

NUESTRO PRODUCTO, ES UNA PALANQUETA LA CUAL TIENE UN TOQUE DIFERENTE. SIN PERDER EL SABOR, Y COLOR TRADICIONAL!

TOQUE DIFERENTE? 

-Amaranto!

-Miel!!

-Café!!!

SABÍAS QUE…

ORIGENES

Las plantas de Café son originarias de la antigua ETIOPIA en la República de Yemen. Es fácil confundirse con el origen verdadero del café, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la costumbre de tomar café provienen de Arabia.

             

•La palabra "café" se origina de la  palabra árabe "kaweh"que significa fortaleza o vigor.

• CAFÉ DE ALTURA:

La robusta es más resistente a las plagas, contiene 2.5% de cafeína y su sabor es más bien áspero. Es el de mejor calidad y se le conoce entre algunos  expertos como café “estrictamente altura” o “fancy”. Su aroma es fuerte, grato y tiene mucho cuerpo.

   

PROCESO DE ELABORACIÓN

INGREDIENTES

• 1/4 de taza de agua

• 1/2 taza de azúcar

• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de mantequilla

• 2 tazas de cacahuates

• 1 taza de amaranto

PREPARACIÓN

1. Mezcla el azúcar con el agua y la miel en una olla. Calienta y mueve constantemente hasta formar un jarabe.

2. Cuando esté a punto de hervir, agrega los cacahuates con la mantequilla. Revuelve muy bien y retira del fuego.

3. El resto son....

CONÓCE EL CAFÉ DEL ESTADO DE PUEBLA

El 10 de marzo del año se fundo la Agencia de Desarrollo Rural "Serranos en Acción"

siendo su representante legal el C. Hector Pablo Guerrero Herrera.

Esta agencia tiene omo objetivo apoyar a la producción de los frutos que se cultivan en mayor cantidad, en el municipio donde recide la Agencia. TLATLAUQUITEPEC.

una de las producciones apoyadas es la de Café, la cuál es de excelente calidad al tener beneficios como la altura, clima y mano de obra calificada. 

Y, ¿EL CAFÉ?

El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café.

LOS BENEFICIOS DE TOMAR CAFÉ:
   

• Reduce el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, respiratoria,etc.

• Actúa como un poderoso antioxidante.

• El café nos puede ayudar a retrasar el envejecimiento de las células.

• El café en pocas cantidades (como todo en esta vida) puede ayudarnos a vivir más y mejor.

• Ayuda a concentrarnos y a focalizar la atención.

VIVE LA TRADICIÓN CON SABOR

Los dulces mexicanos, por su sabor, historia y tradición son esenciales para calmar un antojo. Las palanquetas hechas de cacahuate y amaranto cubiertas con jarabe de CAFÉ y piloncillo son un ejemplo de ello.

El arte de la “dulcería” es una antigua tradición mexicana con raíces prehispánicas a las cuales se le suman las coloniales, y en muchos estados de la República existieron importantes conventos donde se elaboraban distintos dulces, entre ellos las palanquetas, que hoy son ícono de la gastronomía mexicana.

Las palanquetas son excelentes botanas nutritivas y emblemáticas de la cultura mexicana, al ser un alimento alto en proteínas, fibra y grasa vegetal, favorecen la disminución del colesterol malo, asimismo, contienen vitamina E y minerales como hierro y cobre que oxigenan la sangre.

La palanqueta fue originalmente un dulce hecho de maíz tostado y molido, mezclado con miel de abejas con la conquista, la miel se remplazó por azúcar y el maíz por semillas u otros frutos como el cacahuate.